酸辣黄瓜条是一道小冷菜，做起来简易，吃起来脆嫩、爽口，味辣且带酸甜，吃过厚味或油腻食品后，再吃几块黄瓜条，使人顿感清爽。用料：新鲜黄瓜三、四条，醋三小勺，干红辣椒四、五个，盐适量，花生油适量，