红烧黄花鱼的做法1.黄花鱼去除内脏，去掉鱼鳃，鱼鳞刮掉清洗干净。2.鱼的两面切上花刀，鱼身涂抹少量盐腌制15分钟。3.锅里放油加热，把腌好的黄花鱼擦干，放入锅中单面炸成金黄再翻过来炸另一面。4