材料鸡半只(约200～250克)，大葱1根，姜1块，玫瑰露酒100克。绍兴黄酒500克，桂花酱 150克，盐适量。做法1.把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分钟后，用冰水泡10分钟，斩件。2.调和