主料：牛肉辅料：大葱调料：盐、味精、甜面酱、黄酱、白糖、红酒、酱油、嫩肉粉、淀粉、香油烹制方法：1、将牛肉切成丝，先加入水和嫩肉粉搅打上劲，再放入盐、淀粉拌匀，加少许食用油，放入冰箱冷藏20分