红烧豆腐的家常做法：材料：豆腐4块、新鲜红椒一只、蒜瓣3颗、葱花少许调料：油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许做法：1、红椒切小圈，蒜瓣剁碎；2、豆腐一块四开切成方块，先拿温盐水浸10分钟滤干水；