问题分析：单纯性甲状腺肿可以吃茭白意见建议：茭白中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，味道鲜美，能补充人体的营养物质，具有健壮机