没有黄油做饼干的方法如下：【材料】配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。【做法】制作过程：1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡