把疙瘩放到缸里，加水，加咸盐，###首先买好芥菜洗净晾干水分。然后再接着晾两天，看着有点蔫了，就可以开始腌了。###芥菜腌制加工方法原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒