川菜青椒肉丝材料：姜蒜，瘦肉丝，青椒丝川菜青椒肉丝调料：鸡精，盐川菜青椒肉丝做法：1、肉丝用盐，色拉油，料酒，淀粉拌匀腌10来分钟。锅里热油2、下姜蒜翻炒，然后再下肉丝翻炒3、肉丝翻炒到变色后