据了解古镇荷香叫化鸡专卖店里，他们烤制的时间是两个小时左右，他们烤制出来的味道就很好，像在野外烤制不比人家专做叫化鸡的，配料和工具都有限制，在火堆里烤制4个小时就非常熟烂。###是叫化