四川凉菜主要就是辣椒油和调料,只要有辣椒油和调料就能做出口味正宗的凉菜,做法很简单,1、辣椒油：首先把辣椒粉和盐混合(盐要少放),在把油烧热,浇在辣椒粉上,最后在放上白芝麻,即可!2、调料：一