马须菜是俗称,也叫长寿菜,学名不知道,可能是马齿苋.新鲜的马须菜有一点酸,适合做菜.秋天的时候把它晾成菜干,可以留到冬天吃.和茄子干一样,先将干菜提前一天泡开,做馅的时候再煮熟晾凉,然后剁碎;

山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为

苋菜叶多质嫩，茎细柔软，清爽可口，易于消化吸收。苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。由此可见其营养价值之高。###因为营养丰