大火！一般小块（薄）、咖喱牛肉粉(汤)咖喱要在油里炒一下。九，改微火，加海天老抽少许上色。发干墨鱼，然后放水。不放碱，放点盐，变色，加好一点的料酒，即可，麻油，放蒜末炸香，放面条。注，现吃现调