菜谱做法：1.西红柿洗干净去蒂切成小块。2.鸡蛋打入碗中搅打均匀。3.蒜切成片，葱切成段。4.炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。5.盛出炒好的鸡蛋。6.用锅里留下的底油放入蒜片炒香。7.倒入西红