广东菜更像蕨菜了，但是，广东菜的杆，横截面是弧形，而不是圆形，因此，广东菜的重量不像蕨菜那样重，而是很轻。广东菜的颜色非常好看，永远是绿的。和蕨菜比起来，广东菜的绿色更为翠绿，非常鲜艳，不像蕨