前言冬天吃凉拌菜，处理作料时可以辅以热油烹制，这样不会那么**胃，口感也更柔和一些，经典的糖醋口味绝对是餐桌上的受欢迎美味。南方的做法是在凉拌菜中最后调制时加入麻油，杀菌提味，一样好吃。材料主