要炒盘青菜简单事其实许技巧需要注意否则炒菜美观更能令青菜变黄要注意事项:1、要等油滚冒烟才菜避免破坏蔬菜维素 2、蔬菜含较水炒加水 3、菜炒熟碟前才放盐能防止蔬菜水 4、菜炒至半熟盖1-2钟久