可能是你们那边的风俗习惯吧，我们那边就没有这种说法，可能有啊，没注意，然后就不知道也有这种风俗习惯。我觉得用手捧颜过门槛是没有问题的，这可能是以前因为盐也是一种比较贵重的东西，用手捧盐的话怕那个门槛，半道人把盐给撒在地上吧。撒盐在民间是辟邪

材料面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，五香粉适量，油盐适量做法1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋

材料面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，五香粉适量，油盐适量做法1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋