清蒸鱼头的做法 主料：鱼头 辅料：葱、姜、辣椒 调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒 烹制方法：1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放