【中式牛尾罗宋汤】1、牛尾斩好段后冲洗干净，在一个大锅里烧热水，把牛尾放进去煮开，就会出很多沫子，注意的把每一块夹起来，不要沾.###【中式罗宋汤】1、牛腩切小块，飞水去血水后捞出备用