红烧豆腐鱼原料：龙头鱼、胡萝卜。调味料：葱、盐、鸡精、料酒、老抽、干辣椒、红油。做法：1、龙头鱼洗净，去头肚后切段，胡萝卜切丝，葱切末；2、热锅倒油，放入葱白和干辣椒煸香；3、接着倒入处理好的