嫩南瓜丝的家常做法主料嫩南瓜1个 花椒香芹梗 蒜茸辅料盐将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条丝状；锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出，转大火，下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅