牛肉怎么才炖得烂昨天做了啤酒炖牛肉，炖了半小时，肉没有酥烂，而且也没有入味，该怎么办？###最好办法是用砂锅炖，高压锅虽快但是不香，如果都没有，1 牛肉剁块 2飞水。3 锅里下点油，葱