清蒸鲳鱼清淡又美味，鲳鱼洗干净两面打花刀，抹上盐，用料酒和姜片，葱腌制一会，锅里放水上火烧出水汽后把鲳鱼放进去蒸，大火蒸5-8分钟，在蒸鱼的时候可以切一些葱丝，鱼蒸好取出来沥出盘子里的水，去掉姜片和葱，倒一些蒸鱼豉油进去，把葱丝铺在鱼身上，

优秀的蒸鱼豉油品牌有李锦记、海天、太太乐、百家鲜、味事达、欣和、跃龙、广味源、厨邦和中澜等。1.李锦记。李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。2.海天。佛山市

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蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也就是酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。蒸鱼豉油就是用生抽、白砂糖、料酒、香油、清水等调制，每个地区的蒸鱼豉油都不太一样，因为个人口味不同。

主料剁椒鱼头1份面条500g辅料油适量盐适量步骤1.准备材料2.放锅里加水煮开3.煮进去面条4.搅拌5.开锅，面条熟了即可盛出小贴士注意尽量少搅拌鱼头，要不肉都散了。###材料：鱼头，

草鱼头处理干净，用刀从底部切开，不要切断了，葱姜蒜切沫，青红辣椒切沫，还有几片姜忘记拍了用三片姜，5克盐 一勺料酒，3克胡椒粉均匀抹在鱼头上，腌制半小时坐锅烧开水，把鱼放盘子上蒸五分钟取出倒掉

主料剁椒鱼头1份面条500g辅料油适量盐适量步骤1.准备材料2.放锅里加水煮开3.煮进去面条4.搅拌5.开锅，面条熟了即可盛出小贴士注意尽量少搅拌鱼头，要不肉都散了。###剁椒鱼头怎么

干锅包菜是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等;工艺是炒，各个地区有不同的做法。###主料：1个包菜，用手撕成5厘

主料剁椒鱼头1份面条500g辅料油适量盐适量步骤1.准备材料2.放锅里加水煮开3.煮进去面条4.搅拌5.开锅，面条熟了即可盛出小贴士注意尽量少搅拌鱼头，要不肉都散了。###食材主料草鱼

食材主料草鱼头1个辅料油30ml蒸鱼豉油30ml青剁椒酱60g红椒圈适量步骤1.将鱼去掉腮，内脏洗净。2.切下鱼头，从鱼头顶部剪开，前面的部分连着。3.摆起在盘中，抹匀剁椒酱。4.锅中烧开水，