原料：猪肉、料酒、盐、生抽、油、葱、红椒、花椒、白糖、味精。做法：1、猪肉切丝，加料酒、盐、生抽腌制10分钟；2、锅内油烧热，下入肉丝中火炸制；3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用；4、锅底留少许油