我们需要准备豆腐干，韭菜，生姜，大蒜，辣椒，食盐，味精（调味料按需即可）将准备好的豆腐干切片备用，韭菜也切成段备用（长度按需即可），姜蒜和辣椒也切好备用（切丁，片，丝，都随意）在油锅中放入切好