面放开水里煮半分钟。等面身软了捞起。滤掉水。扔进油锅。调至中火。炒至面干身，加你喜欢的配料（我只放生抽），最后打只鸡蛋，炒均匀，起锅。###煮熟后直接过凉水沥干，烧热油。###