方法一：青尖椒一份油温要高 烧的冒青烟 在下锅把皮乍成花的起一层白皮然后出锅 放入蒜沫 煸炒出香味再放蚝油少许(最好是海天蚝油)加入少许水 撤锅调味 放入少许盐、糖、味精再调一下颜色,放入辣椒