家庭卤菜的做法及配方有哪些？
卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）
卤菜配方卤菜的做法步骤是什么？
卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）
湖南卤菜的做法及配方是什么？
材料白萝卜300克，胡萝卜50克，青、红尖椒各50克。卤料辣椒仔50克。调料白糖200克，醋精50克。做法1．将白萝卜去皮、洗净，切成大薄片；胡萝卜和青、红尖椒洗净，切成细丝。一起放入开水中焯
卤菜新手摆摊如何才能经营好
我也想卖呢，去菜市场摆，只要味道好，生意一定会好，这个又没什么风险不错的###糖色制法、鸭肠为一类、如果需口味稍重一点，咸得发苦），烧开后用小火熬1卤菜的做法及配方；鸭颈醋）不需腌制。
做卤菜的配方及调料有人知道吗？
卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）
卤菜新手摆摊适合在什么地方卖?
卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。###相对而言，肯定是开店最好。因为店里的卤菜，不光环境看起干净、整洁、卫生，而且从服
湖北卤菜的做法及配方有哪些？
卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）
