油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。###洋葱###专业做法：选取红葱头，就是根茎是紫红色的小葱。许多地方都有出产。