前言蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜,做法比较简单,蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受材料主料：蒜苔300克、肉150克；辅料：胡萝卜100克、蚝油