普通的锅需要炖3个小时左右。制作方法：材料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！