我可是地道的东北人,看到他们的回答我觉得我都没有吃过他们那样做的。我不太明白你说的乱炖到底是什么,我能提供给你一样很好吃的东北菜吧,我常吃的，用什么锅都行用电饭包也可以的，首先放上适量的水,烧