鱼香肉丝【主料】瘦猪肉200克，水木耳30克，青菜30克。【调料】植物油75克，酱油20克，醋、葱、姜、蒜各10克，白糖、料酒、泡辣椒各13克，盐3克，湿淀粉15克，味精2克，汤适量。【作法】