凉拌茄子的做法 材料：茄子2条、蒜末23大匙、辣椒末13大匙、九层塔2两、酱油膏2大匙、糖1大匙、香油1又12大匙。做法：1、将茄子洗净，切成2公分段，用热水氽烫6～8分钟至熟后捞