食品用料五花肉600g，清油250g，八角25g，桂皮15g，小茴15～25g，甘草10g，三奈10g，甘菘3～5g，花椒20g，砂仁10g，草豆蔻5g，草果15g，丁香5～15g，生姜100

四川的卤菜、凉拌菜名扬四海，尤其以夫妻肺片、红油兔丁为代表的凉拌菜、卤菜。您可以百度“夫妻肺片”，上其总店官网了解更多详细信息。###卤菜，应该包括周黑鸭、精武

川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火

百家汇川渝绝味卤很好吃，了解卤菜项目；巴渝古方五大经典菜品 秘方全部传授[川渝绝味卤系列]金钱肚、五香凤爪、五香鸭肠、五香鸭舌、绝卤猪耳、卤香管…巴渝古方，数代传承。集川卤辛香、

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