炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼。材料：海鲫鱼一条、辣椒酱20克、姜丝10克、蒜蓉20克，盐适量、油20克。做法：1、把鱼杀洗干净