1.准备食材,土豆切成丝。2.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。3.将土豆丝放进沸水中焯熟，至土豆丝变色捞出过凉。4.香菜切段，红椒切成斜刀薄片，葱白竖切成细丝5.将土豆丝沥