材料:主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。做法:将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加