炸的软要放面。来半个鸡蛋！糖黑了是熬糊了！要注意火候啊；说是没有用的就是要多加练习。要领① 面粉或生粉（一般生粉较好）加少许水拌成糊糊。② 炒糖色时，要用勺子不停的搅，使所有糖分迅速地均匀地受