原料：茭白 味精 糖 酱油 酒 适量 水步骤：1 茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；2 热锅加油，开中火至油五分热；3 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；4 锅内留油少许，再将茭白放入，加味