主料：猪肘(适量)调料：葱姜(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、白砂糖(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)厨具：高压锅、炒锅步骤：猪肘洗净，用火燎去鬃毛，用刀刮干净