把牛肉切得很细很细那种，然后加一点点芹菜，一起伴，再加点葱花。###方法步骤1、牛肉要去净筋膜、洗净，绞成细末，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀之后，放置约40分钟，再加姜汁和清水250