从植株始花到初霜后植株枯死为开花结果期。在山东省的气候条件下，始花期为8月下旬至9月中旬，到10月中、下旬霜后拉秧。此期一般为90天左右。因佛手瓜结果期较耐低温，在冬暖大概内栽培，可延迟到12