不用，包菜烫了水多就没有味道了！直接辣椒花椒炝锅干炒！信我的没错。###1、包菜手撕成大片过水备用；2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱