豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油###主料：豆角,茄子,土豆,辅料：五花肉,葱,蒜,姜,盐,油,