首先把鳕鱼切成段,用面裹一层,下入油锅里炸熟;然后另起锅用葱姜蒜爆锅,出香味后把刚才炸好的鱼段入锅,添好水(有老汤更好),加入生抽,盐,糖,料酒,十三香,花椒，大料,如果不是给孩子吃还可以加入

1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

食材明细鳕鱼500克豆腐200克葱适量蒜适量蒜苗适量香菜少许花椒适量耗油适量酱油适量糖适量香醋适量料酒适量盐适量清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度家常补钙菜肴-鳕鱼炖豆腐的做法步骤家常补钙菜肴-

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原料：鳕鱼200克，豆腐1块，姜片 2片盐、胡椒粉 葱花 少许鳕鱼拉油。《油温在90度左右把鳕鱼到下去马上就倒出来》然后把锅烧热一点在把鳕鱼 倒下去煎几下。下点料酒姜片 最后就倒水拉。煮熟不就