蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10###白色肚子里面黑黑的是可以吃的，边上一圈黑黑的细带尽量不要吃