你好！竹节蛏的做法还是比较简单的。1.先要把竹蛏泡水吐沙。葱切末。2.锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。这时就要拿着筷子，准备好空盘，等着竹蛏开一个夹出来一个，保证最佳的新鲜度。3.在烫熟