要分开来做，一定要先做肉酱，如果先做担担面，面条会糊掉了的，就不好吃了，如果做好担担面后肉酱凉了的可以回锅热一下，味道会更好吃，把做好的肉酱按照自己的口味，倒入做好的四川担担面中，搅拌均匀就可